Thơm Lừng Dzú Heo - Tóp Mỡ Nạc Giòn Nướng chấm chao ngon điên đảo ở quận 6
ThiThi 123123213123123213123 ThiThi 123123213123123213123
Lần này, mình xin giới thiệu một quán cực kỳ "chất lượng cao" tại Quận 6, đó là quán Vú Heo - Tóp Mỡ Nạc Giòn Nướng ăn là ghiền.
Món chính của quán tập trung vào các loại thịt nướng và hải sản, nhưng "best seller" chắc chắn là bộ ba thần thánh: Vú Heo - Tóp Mỡ Nạc Giòn - Bông Xôi.
Không gian quán mang đậm chất vỉa hè Sài Gòn, cực kỳ thoáng đãng và gần gũi. Trời se lạnh như này mà làm 1 bàn đồ nướng thì chuẩn bài ^^.
Quán thì có bán nhiều loại lắm: dzú heo, hột mít, bông xôi, tóp mỡ, chân gà, mề, tai….toàn là “mồi bén”. Vú heo ở đây được làm rất khéo. Phần này thường dễ bị dai hoặc hôi nếu không sơ chế kỹ, nhưng quán đã xử lý hoàn hảo!
Dzú heo thái miếng vừa ăn, được tẩm ướp rất thấm vị. Vị ướp có chút cay nhẹ, thơm mùi sả và gia vị đặc trưng.
Tóp mỡ nạc giòn là chuẩn vị cho ai thích ăn béo nha, khi nướng lên, phần mỡ tan bớt đi, phần nạc giòn rụm lại. Ăn kèm với rau răm và nước chấm thì đúng là tuyệt phẩm ăn chơi.
Ăn kèm. sẽ có đu đủ ngâm chua, nước chấm chao, muối ớt xanh đồ nữa nha. Chao sệt, thơm đậm mùi chao truyền thống, pha thêm chút ớt và đường vừa phải. Chấm vú heo thì siêu hợp!
Giá thì từ 20k - 60k/lạng hen.
Dzú heo nướng trên bếp than hồng rực, lớp da bên ngoài cháy xém nhẹ, tạo độ giòn sần sật đặc trưng. Cắn vào vừa nghe tiếng rộp rộp, vừa cảm nhận được độ béo nhẹ mà không hề ngấy, ngon lắm.
Mọi người nên gọi bông xôi ăn chung cho tăng hương vị nha, chân gà thì được ướp đậm đà, thấm vị. Nói chung ở đây nêm nếm vừa miệng, thấm vị khá ngon.
Nếu bạn là fan của đồ nướng, đặc biệt là những món "giòn sần sật" và béo ngậy như dzú heo thì không nên bỏ qua dĩa Vú Heo và Tóp Mỡ nhen.
👌 VÚ HEO BÉ
🌍 2 Đ. Lê Quang Sung, Phường 2, Quận 6
⏰ 18H - 23H