Xe bánh mì pate nướng bơ tồn hơn 50 năm giữa lòng Sài Gòn, mỗi ngày bán gần 600 ổ
Van Pham null Van Pham null
Một ly cà phê sữa, một ổ bánh mì pate nướng đã trở thành đặc trưng, một nét văn hóa rất riêng, rất hoài niệm của người Sài Gòn. Thế nên, xe bánh mì Kim Dung nổi tiếng qua bao thế hệ học sinh trường Trần Nhân Tôn
Khu chung cư Ngô Gia Tự từ lâu đã nổi tiếng với vẻ cổ kính với những dãy nhà cũ kĩ, hàng quán thâm niên. Xe bánh mì của cô Dung đã gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người bởi qua hàng chục năm như vậy, cô vẫn giữ được sự yêu nghề, chăm chút cho hàng bánh mì của mình.
Thau pate nóng hổi, vừa ra lò luôn nè. Như vậy đã khiến bạn đủ liêu xiêu chưa^^
Trò chuyện với cô thì được biết, xe bánh mì là do mẹ cô để lại, pate với bơ là cô học từ mẹ, qua nhiều năm như thế vẫn không đổi. Pate được cô chuẩn bị từ rất sớm, chọn lựa nguyên liệu rất kĩ rồi qua nhiều giai đoạn chế biến công phu đã cho ra đời được những mẻ pate thơm lừng, mùi thơm đặc trưng không chỗ nào có được. Bơ thì được làm từ trứng và dầu ăn, được cô Dung tự tay đánh nên cực kì ngon mà đảm bảo nữa nha.
Quầy bánh mì cực kì nhiều topping, được cô sắp xếp gọn gàng nhìn vô cùng thích mắt, đủ hiểu là cô rất tâm huyết, rất tận tâm với công việc của mình. Chả, thịt nguội, chà bông cũng được cô tự tay chọn lựa, bánh mì thì lấy mối quen nên cực kì yên tâm về chất lượng nha.
Mâm thịt nguội, ba rội như vầy thì làm sao mà cầm lòng nổi đây
Xíu mại cũng do tự tay cô làm mà đặc biệt là cô không sốt cà chua, gia vị nêm nếm rất thấm.
Món “signature” ở đây mà phải gọi là truyền thống là bánh mì pate bơ. Một ổ pate bơ ngập ngụa như này mà chỉ 22k, còn ổ bánh mì pate xíu mại hay pate chả thì 25 cành. Phải nói là rất đáng tiền vì chất lượng cũng như số lượng nha.
Bạn nào ăn khỏe thì mới ăn hết được cả ổ to như vậy chứ như tui ăn nửa ổ đã thấy no lắm rồi. Nhân nhiều thế kia mà^^
Nói là bánh mì ba thế hệ bởi từ mẹ cô Dung truyền lại rồi tới giờ cô Dung dần dần truyền lại cho chị Linh-con gái cô vì tuổi cũng đã lớn. Cô bảo xe bánh mì là tâm huyết cả đời của mẹ cô và cô nên sau này cô vẫn muốn duy trì nó, để thế hệ tiếp theo cũng được thưởng thức món ăn đặc trưng Sài Gòn này.
Cô bắt đầu bán từ 9h sáng đến tầm 10h tối là nghỉ. Hầu như mỗi ngày đều bán được khoảng 5-6 trăm ổ, khách ra vào liên tục. Ngoài ra cô cũng có bán pate lẻ mà chỉ 180k/kg, vã quá mà không tiện đường ghé cô thì bạn có thể mua hẳn 1kg về ăn dần cũng được nha.
👉Bánh mì Kim Dung
📍 001 Lô I C/C Ngô Gia Tự(kế bên trường tiểu học Trần Nhân Tôn), đường Hòa Hảo, P2 Q10
⏰ 7h-22h
👀 22k-35k