Xé lưỡi với món Bánh Tầm Cay đặc sản Cà Mau, ai ăn cũng khen núp hẻm Bình Thạnh

Lướt tóp tóp thấy dân Cà Mau thứ thiệt share rần rần quán Bánh Tầm Cay Kika núp hẻm đường Lê Văn Duyệt, nghe tên món ăn đã thấy hấp dẫn nên tui cũng phải nhanh chân ghé qua ăn thử để review cho mọi người.

Món này ăn cùng với thịt gà, xíu mại kèm rau, giá sống. Thịt gà và xíu mại được cho vào nồi sốt nấu cùng cho thấm vị. Thích nhất ở chỗ hầu hết các nguyên liệu nấu món ăn này, từ sợi bánh tằm, gà, rau sống… đều chuyển từ Cà Mau lên nên vừa chất lượng vừa chuẩn vị.

Sợi bánh tằm chuẩn của món này phải có sợi to, mập, màu trắng. Trước khi ăn phải hấp sợi bánh tằm lên cho chín nhưng vẫn giữ được độ dai ngon của bánh.

Để làm nên nước sốt cà ri đậm đà đặc trưng, người ta phải rang các loại gia vị  cho đến khi dậy mùi thơm rồi đem nghiền thật mịn. 

Gia ở đây dao động từ 35k-60k/phần, mình nghe nói là bằng với giá ở Cà Mau luôn á. Một đĩa như vầy nhiều lắm nha, ăn no căng bụng. 

Về phần nước sốt, đầu tiên mình cẩm nhận là nước sốt cà ri sóng sánh vị đậm đà nhưng độ cay sẽ thấm từ từ ở đầu lưỡi và bùng nổ ở khoan miệng, cực kì thú vị.

Gà dai, mọng nước còn xíu mại thì thịt ngọt, vị mỡ béo, sần sật ngon lắm nha. Trộn đều đĩa bánh tằm lên, vắt thêm xíu tắc, ăn kèm chén muối ớt là chuẩn bài. 

Với một đứa ăn cay dở như tui thì lúc ăn vừa đổ mồ hôi, vừa rơi nước mắt. Càng ăn vị cay càng thấm, ai mê ăn cay thì món này phải thử liền nha.

Một món ăn đặc sản cực kì thú vị, mình nghe nói có rất nhiều dân Cà Mau thứ thiệt đến ăn và gật gù khen ngon, bạn nào ở Cà Mau mà chưa tìm được quán Bánh Tằm Cay nào ngon thì note địa chỉ liền nha. 

👍 BÁNH TẰM CAY KIKA

📍 128/5 Lê văn Duyệt, Q.Bình Thạnh 

⏰ 9h - 21h